Star Ruby - grapefruit fa

Star Ruby - grapefruit fa

Citrus paradisi (Grapefruit rosso) ‘Star ruby’

Ezt a fajtát Texasban (USA) szerezték be az 1960-as években, és a 70-es évek végén honosították meg Szicíliában. A grapefruit C-vitamint, B-komplex vitaminokat, cinket, rezet, vasat, káliumot és élelmi rostokat tartalmaz. Pontosabban, a Star Ruby grapefruit kiváló A-vitamin forrás, és az összes grapefruit közül a legmagasabb likopinszintet tartalmazza.

A grapefruit a kínaiak szerint a termékenység és prosperitás jelképe, de hasonlóan vélekedtek erről a görögök és a közel-keleti népek is. A citrusfélék legfiatalabb tagját legelőször 1750-ben azonosították „tiltott gyümölcs”-ként, a növénytan 1948 óta különbözteti meg a pomelótól, annak és a narancsnak véletlen hibridjeként könyvelve el.

A köztudatba grapefruit néven épült be, mivel termése szőlőfürt-szerűen csüng le az olykor 15 méter magas fáról. Az egyik legnagyobb citrusféle, átmérője a 10-18 centit is elérheti. Akárcsak a többi citrusfélének, a grapefruitnak is nagyon magas a C-vitamin tartalma, ezért gyakran használják influenza és megfázás kezelésére.

Javítja a szervezet regeneráló képességét, illata serkenti a jobb agyféltekét, javítja a memóriát, segíti a koncentrációt, erősíti a központi idegrendszert, baktériumölő, vizelethajtó, tisztító hatású.

A gyümölcs 1970-ben óriási népszerűségre tett szert a „grépfrút diéta” révén, amely 10 nap alatt 4,5 kilogramm súlycsökkenést ígért. Akkoriban többet adtak el belőle, mint például almából.

A Star Ruby grapefruit ízében, ízében és megjelenésében a szokásos rózsaszín grapefruit. A leggyakrabban frissen fogyasztott grapefruitot sós salátákhoz, sült ételekhez, koktélokhoz, vinaigrette-hez vagy fagyasztott desszertekhez is használhatják. A húsból és a levéből szószok, szörpök és lekvárok is készülhetnek. Párosítsa a Star Ruby grapefruitot más citrusfélékkel, trópusi gyümölccsel, avokádóval, joghurttal, gyökérzöldségekkel, saláta zöldjével, nyers és főtt hallal és friss fűszernövényekkel. A Star Ruby grapefruit szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig, hűtve pedig 2 hétig eláll.

Fa jellemzői

Meglehetősen erőteljes növény, tömör és bokros, közepes méretű levelekkel, alate levélnyéllel. A fehér virágok bőségesek és fürtökben nőnek.

Gyümölcs jellemzői

Közepesen nagy termése gömb alakú, meglehetősen vékony, sima héjú. Húsa vörös és keserű, kevés maggal vagy egyáltalán nem tartalmaz magot. A Star Ruby grapefruit gömb alakú és enyhén lapított, átmérője 15 centiméter, magassága pedig 12 centiméter. Bőrük sárgás-narancssárga, érettségre utaló rózsapírral. A héja közepesen vastag és keserédes, illékony olajokkal teli, amelyek felerősödnek, ha a héjat átszúrják vagy lehántják. A Star Ruby grapefruit húsa a legsötétebb a vörös grapefruit fajták közül. Valójában minél vörösebb a hús, annál édesebb az íze. A rubinvörös pép lédús, édes-fanyar ízű, és kevés magot tartalmaz, ha egyáltalán van magja.

Egyéb információ

A terméket ábrázoló kép a növény fejlődésének egy lehetséges példáját mutatja be. Kérjük, vegye figyelembe a termékleírásban adott tájékoztatást.
A növények fogyasztásra nem alkalmasak.
A termék rendelkezésre állása adott esetben eltérhet az áruházban a szállítási információban megjelölt adatoktól!

Forrás: wikipedia